Vor vielen Jahren begann die Familie Alziari, ein einzigartiges Olivenöl zu kreieren. So entstand die Cuvée Prestige, fruchtig und ausgewogen, die selbst die wählerischsten Gaumen erfreute … und mit einer wichtigen Figur der französischen Geschichte verbunden wurde.​

Jeden Sommer in den Nachkriegsjahren wählte Madame Yvonne De Gaulle, die Gattin des Generals, Südfrankreich, um neue Kraft zu tanken. In den Gassen der Altstadt von Nizza suchte sie diskret die Boutique von Nicolas Alziari auf. Dort, umgeben von mediterranen Düften, fand sie die Cuvée Prestige, die sie besonders schätzte.

Für sie war dieses Öl nicht nur ein einfaches Würzmittel: Es war ein Versprechen von Finesse und Exzellenz, das sie an den Tisch brachte, um die Familienmahlzeiten unter der Sommersonne zu veredeln. Man erzählt sich, dass sie davon sprach wie von einem Schatz der französischen Gastronomie, einem Fund, den sie von ihren Aufenthalten in Nizza stets mitbrachte.

So wurde die Geschichte der Cuvée Prestige um ein ganz besonderes Prestige bereichert: das, den anspruchsvollen Gaumen von Madame De Gaulle erobert zu haben und damit ihren Namen für immer in das kulinarische Erbe Frankreichs einzuschreiben.