Our collections

Le mot des fondateurs

Voyagez dans le temps des saveurs avec Baiata, un hommage vibrant à notre grand-mère, gardienne des délices d'antan. Elle nous a transmis la passion du terroir et des produits d'exception, et c'est avec fierté que nous avons préservé ses recettes secrètes. C’est dans notre atelier au cœur du Vieux-Nice, que chaque fruit de saison est méticuleusement transformé en une création fruitée originale. Chaque bouchée vous ramène à ces moments de pure gourmandise de notre enfance. Baiata, c'est l'art de sublimer des fruits en confitures d'exception, avec un savoir-faire ancestral et une touche d'innovation. Rejoignez-nous dans cette aventure gustative, et laissez nos créations vous transporter vers des souvenirs chaleureux et des plaisirs authentiques. 

David & Vincent